HỘI LÀNG

Hôm nay mở cửa chùa, chuẩn bị cho hội chùa Cự Linh. Suốt mấy tháng trời mưa dầm dề, lại thêm cái chân đau, không đi được đến đâu, cứ như bị tù. Vì vậy, mắc dù mai mới chính hội nhưng hôm nay trời nắng đẹp, tranh thủ ra chùa đặt lễ trước cho vắng, mai chỉ đi xem hội thôi. Nhân tiện chụp mấy kiểu ảnh khoe với mọi người ngôi chùa đẹp của làng nơi mình cư ngụ.
Trước hết là thủy đình, nhìn từ phía nào cũng đẹp:

 

 Rồi đến gác chuông. Đây là quả chuông lớn mới được đúc năm 2011 hay 2012 mình không nhớ nữa, hồi đó mình vừa mới trở thành dân địa phương và rất may mắn khi lần đầu tiên được dự lễ đúc chuông. Qua đây mình thấy người thợ đúc đồng VN thật là giỏi.

Bí quyết ăn uống phòng ngừa thoái hóa khớp

Quá trình của thoái hóa khớp.

Những người có dị dạng khớp, thừa cân béo phì, chấn thương khớp, khi trẻ lao động nặng thì đến tuổi trung niên hoặc về già cũng dễ mắc bệnh thoái hóa khớp.

Thoái hóa khớp (THK) là một bệnh khớp thường gặp ở người cao tuổi (khoảng 80% cụ trên 70 tuổi). Người bệnh thường có các triệu chứng đau khớp, hạn chế vận động hay sưng khớp, biến dạng khớp. Những người có dị dạng khớp, thừa cân béo phì, chấn thương khớp, khi trẻ lao động nặng thì đến tuổi trung niên hoặc về già cũng dễ mắc bệnh. Vậy làm thế nào để có được chế độ ăn uống phù hợp để dự phòng và giảm nhẹ căn bệnh THK?

Thực phẩm từ động vật

Người THK có thể ăn thịt lợn, thịt gia cầm (gà, vịt), tôm, cua, đặc biệt là nên ăn cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ vì chúng chứa nhiều acid béo omega-3. Nhiều người quan niệm "ăn gì bổ nấy", do vậy, để phòng ngừa thoái hóa khớp, họ thường ăn những món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn. Về mặt khoa học, nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khỏe. Ngoài ra, các món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn còn có thể bổ sung nguồn canxi quí báu cho cơ thể. Việc ăn các món ăn từ tôm, cá hầm cả xương cũng giúp bổ sung canxi. Những người cao tuổi nếu có điều kiện thì nên sử dụng những "dược liệu" tự nhiên này.

Thực phẩm từ thực vật

Người THK nên ăn đầy đủ các loại ngũ cốc. Ngoài ra, đậu nành, rau xanh, hạt mầm có đặc tính chống bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch, kháng ôxy hóa. Tăng cường ăn đu đủ, dứa, chanh, bưởi vì các loại trái này là nguồn cung ứng men kháng viêm và sinh tố C, hai hoạt chất có tác dụng kháng viêm. Đặc biệt hiện nay, người ta đã phát hiện được tác dụng chữa THK của quả bơ kết hợp với đậu nành.

Nghiên cứu cho thấy các chất trong trái bơ hay đậu nành có thể kích thích tế bào sụn sinh trưởng collagen, một thành phần protein chủ yếu của gân, sụn và xương. Trong một nghiên cứu, những người bị THK gối hay khớp háng được cho uống trái bơ hay đậu nành trong vòng 6 tháng thấy giảm các triệu chứng của THK và không phát hiện thấy tác dụng phụ gì cả. Một số gia vị như ớt, hạt tiêu, gừng, lá lốt đều có tác dụng chống viêm, giảm đau đối với bệnh THK. Thậm chí, người ta còn phân tách được từ ớt hoạt chất capsain có thể bôi chữa sưng đau khớp thoái hóa.

Có nhiều loại nấm rất có ích cho sức khỏe người cao tuổi. Các món ăn chế từ nấm như canh nấm đông cô, lẩu nấm, nấm hương xào thập cẩm rất được ưa chuộng. Không chỉ là món ăn ngon, các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch... là các bệnh thường hay kèm theo người cao tuổi. Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Nó còn chứa một loại polysaccharid có khả năng tăng cường miễn dịch trong cơ thể để chống chất phóng xạ và ức chế khối u. Nấm hương được mệnh danh là "vua của các loại nấm" còn có tác dụng chống viêm, chữa cơ thể suy nhược, chứng chân tay tê bại.

Y học hiện đại coi nấm hương như một nguồn bổ sung đáng kể lượng vitamin D2 để phòng và chống bệnh còi xương, trị chứng thiếu máu. Đó là do chất ergosterol có trong nấm hương, dưới tác dụng của tia cực tím trong ánh nắng mặt trời sẽ chuyển thành vitamin này. Nấm hương, mộc nhĩ kết hợp với súp lơ xanh, cà rốt, ớt đỏ để tạo thành món nấm hương xào thập cẩm, không chỉ ngon mà còn có khả năng phòng bệnh THK. Cà rốt và ớt rất giàu vitamin A và E, hai nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương. Súp lơ xanh là thực phẩm giàu vitamin K và C, giúp cho xương khớp chắc khỏe.

Có quan điểm cho rằng khi chế biến cà chua phải bỏ hạt vì ăn phải thì dễ bị viêm xương khớp. Trên thực tế không đúng như vậy. Ăn cà chua rất có lợi vì có thể làm bớt đau khớp. Hạt cà chua không những không có hại mà còn có thể thay thế aspirin, có tác dụng giảm đau, chống viêm khớp. Tuy nhiên, quả thật có một số thực phẩm không có lợi cho những người cao tuổi như các chất béo (dầu, mỡ các loại), chất ngọt như kẹo, bánh, đồ uống ngọt.

Về đồ uống, các nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển đã chứng tỏ uống rượu vang có điều độ có thể làm giảm một nửa nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp mạn tính. 

Nguồn: Suckhoedoisong

Ngôi nhà gắn 9.000 gốm sứ cổ, làm trong 16 năm chỉ có ở Việt Nam

Để có được kiểu kiến trúc “lạ đời” cho ngôi nhà, gia chủ đã mất 16 năm vừa xây dựng vừa thiết kế với hơn 9000 tác phẩm gốm sứ từ các triều đại Hán, Đường, Tống, Lý, Trần...

Trong suốt hơn 30 năm nay, ông Nguyễn Văn Trường (Vĩnh Phúc) đã dành hết thời gian cho công việc sưu tầm đồ cổ, với nhiều loại gốm sứ đa dạng từ các thời Hán, Đường, Tống...của Trung Quốc đến các đời Lý, Trần, Nguyễn… của Việt Nam có giá trị từ hàng chục triệu đến hàng trăm triệu đồng để trang trí cho ngôi nhà của mình.
Cách ông Trường lưu giữ các đồ vật cổ mà theo ông là "cho khỏi mất" cũng chẳng giống ai: “Biết trong nhà đang sở hữu nhiều loại cổ vật đẹp và quý, nên tôi sợ để lâu không giữ gìn được, mất cắp như chơi, nên ý tưởng gắn đồ cổ của mình thành một ngôi nhà dần hình thành. Gắn các đồ vật như vậy sẽ lưu giữ được lâu năm và hơn hết mọi người có thể ngắm toàn bộ cổ vật khi đến chơi nhà”. Ông Trường chia sẻ.
Ông Trường cho biết thêm: Từ thời trai trẻ trong ông đã có niềm đam mê với đồ cổ. Vào năm 1988, căn nhà khoảng hơn 100 mét vuông của ông bắt đầu chất đầy đồ cổ lỉnh kỉnh gốm sứ các loại. Cho đến nay tài sản của ông tổng cộng đã gắn gần 1 vạn chiếc đĩa, 1 tạ rưỡi xèng, 20kg tiền xu, hơn 20kg các loại khuy áo bằng đồng, bằng đá và còn vô vàn các mảnh sành cổ khác… lên ngôi nhà của mình.
Sở hữu ngôi nhà gốm sứ độc nhất vô nhị của mình Ông Trường tâm sự rằng một trong những mong muốn lớn nhất của ông chính là nhằm bảo tồn, lưu giữ cho người dân về những di vật cội nguồn văn hóa dân tộc Việt Nam.

Esenhin, thần tượng một thời tuổi trẻ của tôi (tiếp theo)

  

Esenin - Nhà thơ của thiên nhiên và tình người

                   Tác giả: Nguyễn Trọng Tạo  

Em sẽ nhớ về anh Những bông hoa bảo tôi rằng: vĩnh biệt Những nụ hoa cúi xuống giọng đau buồn Rằng mãi mãi tôi không còn được biết Mặt hoa hồng và gương mặt quê hương. Nhưng em ạ, dù sao thì anh đã Thấy mặt đất này và đã thấy em Nên giờ đây trước phận mình nghiệt ngã Anh vui lòng nhận cái chết dịu êm. Và bởi vì anh đã từng hiểu được Đã đi qua cuộc sống với nụ cười Anh vẫn nói rằng trong từng khoảnh khắc Mọi thứ trên đời đều lặp lại thôi. Đến một ngày rồi sẽ có một người Chẳng xua đi nỗi đau người đi trước Và người đó sẽ viết cho em tôi Những bài ca đẹp hơn điều mong ước. Rồi em yêu sẽ ngồi với người tình Cùng lắng nghe bài ca trong đêm tối Và biết đâu em sẽ nhớ về anh Như bông hoa không bao giờ lặp lại.

Цветы мне говорят - прощай Цветы мне говорят - прощай, Головками склоняясь ниже, Что я навеки не увижу Ее лицо и отчий край. Любимая, ну, что ж! Ну, что ж! Я видел их и видел землю, И эту гробовую дрожь Как ласку новую приемлю. И потому, что я постиг Всю жизнь, пройдя с улыбкой мимо, - Я говорю на каждый миг, Что все на свете повторимо. Не все ль равно - придет другой, Печаль ушедшего не сгложет, Оставленной и дорогой Пришедший лучше песню сложит. И, песне внемля в тишине, Любимая с другим любимым, Быть может, вспомнит обо мне Как о цветке неповторимом.

Esenhin, thần tượng một thời tuổi trẻ của tôi

Lâu lắm rồi, ngày tôi vừa học xong lớp 10 (hệ 10 năm), một người bạn cho tôi mượn quyển sổ thơ chép tay trong đó có những bài thơ của Esenin do Thúy Toàn dịch. Tôi đọc một mạch rồi chép lại, sau đó tập thơ thất lạc. Tôi tiếc mãi. Gần đây lang thang trên mạng đọc được bài viết của nhà thơ NTT. pot lên đây để ai thích thì đọc. Vì bài viết rất dài nên xin chia làm 2 lần.

 

Esenin - Nhà thơ của thiên nhiên và tình người
Tác giả: Nguyễn Trọng Tạo

Серге́й Алекса́ндрович Есе́нин (Sergei Aleksandrovich Yesenin) 3/10/1895 - 28/12/1925

  

S. Êxênin sinh ngày 21 tháng Chín năm 1895 (Nguyên bản của NTT) tại làng Ku-dơ-min-xki, thuộc tỉnh Ria-dan của nước Nga. Năm lên năm tuổi, cái tuổi có thể tự mình cắp sách đến trường, cậu bé Êxênin cũng đặt bước chân thơ trẻ của mình vào thế kỷ XX. Lên chín tuổi, Êxênin đã bắt đầu làm thơ, nhưng đến năm 18 tuổi, thơ anh mới được đăng báo. Những bài thơ về thiên nhiên làng quê Nga của anh từ đó làm xôn xao dư luận người đọc, và lập tức, anh trở thành một nhà thơ nổi tiếng, được đặc biệt hâm mộ. Đúng như lời tâm sự của Êxênin với mẹ từ trước, trong một bài thơ nho nhỏ của mình:

Ngày mai mẹ thức con dậy sớm
Mở cửa ra cho ánh sáng vào nhà
Người ta bảo con sắp thành thi sĩ
Nổi tiếng, và, một thi sĩ người Nga.

Vợ đã nói thì cấm có sai!

Ngày của chị em vào dịp cuối tuần. Để thư giãn , mời các ông chồng trẻ đọc cho vui mà lại rất bổ ích

 

  “Tao có con em gái coi cũng được lắm nhưng ngặt nỗi nó có bồ rồi, chớ nếu không tao gả cho mày”. Ông bạn già của tôi một bữa buộc miệng nói như vậy.

Tôi biết ông bạn quý mình một phần vì cái sự “chơi được”, nhưng một phần có lẽ vì cái mã đẹp trai khiến chị em xếp hàng dài dằng dặc để đăng ký mà tôi chưa ưng cô nào. Năm đó tôi 27 tuổi.

Câu nói của anh bạn già cứ khiến tôi suy nghĩ. Cô em của anh bạn học ở Sài Gòn, còn tôi học Cần Thơ, chắc cô không thèm để mắt tới anh trai vườn như tôi. Hơn nữa cô đã có người yêu nên tôi chẳng hi vọng gì.

Cho đến một ngày nọ, đâu khoảng tháng 3 âm lịch, ông bạn già rủ rê: “Cuối tuần này về nhà ông bà già tao chơi một bữa, gió chướng vầy thèm nhậu quá”. Nhà anh bạn thì tôi ăn dầm nằm dề chứ còn nhà ba má anh thì tôi chỉ mới tới lui mấy lần nhân dịp giỗ chạp. Thế là tôi xách gói đi ngay.

Mồng 8 tháng 3 ai tặng quà cho các mẹ, các chị, các em?

Đây là những người mẹ, người chị, người em,
                           tôi chưa từng gặp.
Nhưng ngoài đời tôi gặp họ khắp nơi
Chợ đêm Long biên,
                  những thân gái tay mềm chân yếu
Chợ quê, chợ lao động ven đường
Cánh tay mẹ gày guộc, lưng còng,
                mẹ trả lại tiền thừa,
                mắt tôi cay khi nhìn dáng mẹ.
Ai sẽ tặng hoa cho em cho chị
Giá có ai mời mẹ bát canh nóng ngày đông!

Nói với chồng ngày 8 tháng 3

 

Hãy đợi nhé rồi em sẽ lớn
Ngày gặp nhau, em mới có mười lăm ...

Hãy quên đi những nếp nhăn thời gian
Trên trán và khóe mắt
Ngày em đã quá ba mươi

Và đừng mải nhìn theo người con gái khác
Khi em tay bế tay bồng

Bây giờ anh đã làm ông
Đừng trách đừng buồn khi em mải chăm con cháu


Anh là bến bình yên mà thuyền em neo đậu
Xuân chưa qua, nhưng mình đã cuối thu rồi

Ta đã cùng nhau trọn cả cuộc đời
Đoạn đường cuối hãy dìu nhau đi nốt
Quà cho em hãy là dịu ngọt:
             Một ánh nhìn yêu thương